本網訊 近期以來，云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣持續開展好全縣幼兒園、中小學食品安全突出問題整治“突擊戰”暨秋季學期校園食品安全檢查工作。
市場監管、教體和衛健等部門積極聯動，第一時間組織學習各級各部門關于中小學食品安全突出問題整治“突擊戰”相關文件，先后召開4次各類會議，同研究、同部署、同調度全縣校園食品安全突出問題專項整治工作。結合本縣實際，縣市場監管局、縣教體、縣衛健局聯合印發《打好中小學食品安全突出問題整治“突擊戰”暨秋季學期校園食品安全檢查工作方案》，建立了部門聯動、區域協同的工作機制，抽調業務骨干45名，共組成4個聯合檢查組。集中時間、集中力量，確保在既定時間內高質量完成全覆蓋、無死角的排查整治任務，切實推進中小學校園食品安全突出問題專項整治行動。
以《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全國家標準食品餐飲服務通用衛生規范》等為準繩，細化制定了涵蓋許可資質、環境衛生、原料采購、儲存管理、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理等全過程的檢查要點清單24條，確保檢查尺度統一、內容全面。
各鄉（鎮）在工作專班規定動作之外交叉檢查學校20余所，堅決杜絕問題“燈下黑”；自備“日落黃”“亞硝酸鹽”“硼砂”快檢試劑和農殘快檢設備等科技手段輔助篩查，隨機抽查5家食材供貨商部分食品樣品。做到直擊現場、不分時段、不分主體，增強檢查的突然性、真實性和針對性。注重追溯問題產生的原因，重點對“三防”設施易忽略點、食品原料采購渠道、供應商資質、索證索票制度執行、冷鏈管理、添加劑使用等關鍵環節進行深挖細查，準確識別存在的風險隱患和管理漏洞。截至目前，已立案查處1所學校。
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